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夏季吃这种食材可清热化湿毒

文章来源:未知 作者:东平新闻网 时间:2017-07-15 20:52 

  全国范围湿热天气显著加重,由于湿热天气影响,人体新陈代谢旺盛,汗液轻易外泄,导致耗气伤津,因此要注意弥补水分。另外,人体感想湿邪,有时会涌现困倦和懒惰的表示,正如谚语说:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人海南体彩论坛拉,拉的要人推。”因此,这个节气还需注意休息,以恢复体力。

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  芒种饮食,应该像唐代名医孙思邈倡导的一样:“常宜轻清甜淡之物”,以清淡、易消化的饮食为主,搭配一些有益气化湿、生津止渴功效的食物,推荐多吃“瓜族”类食品,如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。

  冬瓜,又称白瓜、水芝、蔬?、东瓜等。中医以为冬瓜性味甘淡,凉,入肺、大小肠、膀胱经,有利水、消痰、清热、解毒等功效,实用于四肢浮肿、腹水、尿路沾染、肺炎咳嗽、痈肿、痔疮等疾病。作为药食两用佳品,药膳专著《随息居饮食谱》对它的食疗价值也给了很高评估:“冬瓜能清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”

  冬瓜外用也有疗病之功,赌场玩法古籍《千金方》提到,治夏月生痱子(粟粒疹),可取冬瓜切片,捣烂涂之。下面介绍一款冬瓜药膳,全鸭冬瓜汤。冬瓜1个、白鸭1只,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,精盐、味精各适量。将鸭去毛及内脏,洗净切块;冬瓜连皮洗净后切成小块;猪瘦肉洗净后切成小块。以上三味与芡实、薏苡仁、荷叶一起放入沙锅中,加适量净水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤,有清热养阴,化湿解毒的功效,适于芒种节气食用。(广东省中医院肝病科萧焕明 池晓玲 张朝臻)

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